Чл. 27, ал. 1, т. 4 PZOVRSBU

Чл. 27. (1) Комисията за окачествяване на храната има следните права и задължения: […] 4. да дегустира всекидневно всички приготвени ястия в кухнята и да дава заключение по вкуса, качеството и калоричността на храната, като вписва резултатите в книгата, определена за тази цел. След това разрешава раздаването на храната;